Корейская кухня имеет богатую историю и культуру, которые отражены в национальных блюдах. Сегодня в стране работают рестораны и столовые, где готовят посетителям разные национальные блюда. Национальные блюда Кореи имеют свежий, сладкий, острый и приятный вкус, смачный запах и прекрасный цвет, подходят эстетическому вкусу людей и вызывают аппетит даже у иностранцев. В разных местах страны построены или реконструированы фабрики основных приправ, рыбпромхозы, свиноводческие заводы, сомоводческие и грибоводческие фермы, питомники разведения вьюнов, фабрики по производству кимчхи, овощеводческие теплицы, рестораны и предприятия общепита, что заложило прочную основу для развития национальной кухни.